الفوائد الجنزبيل الفريدة
للتخسيس والبشرة والشعر
ما فوائد الجنزبيل ؟
الزنجبيل عبارة عن نبات استوائي موطنه
الأصلي جنوب شرق آسيا إلا أنه يستخدم في جميع المطابخ حول العالم، نبتة الزنجبيل
مزهرة ولكن الجزء الذي نستخدمه كتوابل هي الجذور، نستخدمها طازجة أو مجففة، مطحونة
أو غير مطحونة.
كما يُستخلص منه زيت الزنجبيل الشهير
ويصنع منه المكملات الغذائية أيضاً على هيئة كبسولات خلاصة الزنجيل المتوفرة في
الصيدليات.
القيمة الغذائية للزنجبيل
تحتوي كل ملعقة كبيرة من الزنجيل
الطازج على الحقائق
التالية:
·
4.8 سعر حراري.
·
1.07 جرام من الكربوهيدرات.
·
0.12 جرام من الألياف.
·
0.11 جرام من البروتين.
·
0.05 جرام من الدهون.
·
0.1 جرام من السكر.
كما يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن بكميات بسيطة مثل:
·
البوتاسيوم.
·
فيتامين سي.
·
الزنك.
·
الفسفور.
·
مجموعة فيتامينات ب.
·
حمض الفوليك.
·
المغنيسيوم.
·
الحديد.
فوائد شرب الجنزبيل
يرجع الباحثون فوائد مشروب الجنزبيل
لاحتوائه على العديد من المواد الفعالة والعناصر الغذائية التي أهمها مادة
الجينجيرول (Gingerol) المسؤولة بشكل أساسي عن نكهة الزنجبيل
ورائحته المميزة، ومن أبرز فوائد الزنجبيل:
·
احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوي
المناعة.
·
له خصائص مضادة للالتهاب.
·
يساعد في علاج الغثيان ويهدئ من
اضطرابات المعدة.
· يعمل على التخفيف من حدة نزلات البرد والإنفلوانزا.
فوائد الجنزبيل للتخسيس
ربطت بعض الدراسات تناول الزنجبيل
بالمساعدة في إنقاص الوزن وأرجعت الأسباب للتالي:
·
أن الزنجبيل يحتوي على مركبات مضادة
للأكسدة وهي zingerone و shogaols لها في السيطرة على الجذور الحرة مما
يكافح الإجهاد التأكسدي الذي يؤدى إلى السمنة.
·
كما أن الزنجبيل قد يرتبط بالشعور
بالامتلاء لفترة أطول.
·
قد يكون له دور في تنظيم مستويات
السكر في الدم مما يؤثر على الوزن.
” مازال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث
لتأكيد فائدة الزنجبيل فى فقدان الوزن”.
فوائد الزنجبيل لحرق الدهون
قد تساعد المركبات التي تسمى zingerone و shogaols في الزنجبيل في العمليات الجسدية
المعقدة التي تحرق الدهون وتخزنها.
فوائد الجنزبيل للقولون
الزنجبيل له دور في تخفيف الغازات
والانتفاخات كما له خصائص مضادة للالتهابات ويخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
فوائد الجنزبيل للمعدة
الزنجبيل يخفف من اضطرابات المعدة وله
دور في تحسين الهضم ويستخدم في علاج الغثيان والتخلص من الغازات والانتفاخ.
فوائد الجنزبيل للكلى
الزنجبيل من الأعشاب التي تحسن وظائف
الكلى وتحمي خلاياها من التلف بفعل خصائصه المضادة للأكسدة والمكافحة للالتهابات.
فوائد الجنزبيل للكبد
يحتوي الزنجبيل على مركبات الجينجرول
و الشوجول ، التي تساعد على منع الالتهاب وحماية الخلايا من التلف ، مما قد يساعد
في دعم صحة الكبد وبالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الزنجبيل في حماية الكبد من السموم.
فوائد الجنزبيل للقلب
الزنجبيل قد يكون مفيد في الحفاظ على
صحة القلب والأوعية الدموية حيث تشير بعض الدراسات إلى أنه يعمل كمدر للبول مما
يساعد على خفض ضغط الدم وقد يقلل من الكوليسترول الضار مما يساعد على الوقاية من
أمراض القلب والشرايين.
فوائد الجنزبيل للأعصاب
يحمي من اعتلال الأعصاب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة وخاصة فى حالة مرضى السكرى بالإضافة لاحتوائه على كميات بسيطة من مجموعة فيتامين ب التى تساعد أيضاً على حماية الأعصاب.
فوائد الجنزبيل للضغط
يساعد الجنزبيل على خفض ضغط الدم ودور
فى حماية مرضى الضغط من المضاعفات التي قد تصيبهم. كما له دور في الوقاية من
الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند الأشخاص المعرضون للإصابه به.
فوائد الجنزبيل لمرضى السكر
وجدت إحدى الدراسات أن الزنجبيل له دور في تحسين مستوى
السكر في الدم وأيضاً التقليل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية لمرضى السكر
مما يساعدهم للوصول لحالة صحية أفضل بجانب العلاج الدوائي.
فوائد الجنزبيل للبرد
الزنجبيل يساعد على الوقاية من وتخفيف
أعراض نزلات البرد والانفلوانزا وتحسين مناعة الجسم، وله خصائص مضادة للالتهابات
تساعد على تهدئة التهاب الحلق.
فوائد الجنزبيل للكحه
تشير إحدى الدراسات إلى أن بعض
المركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الزنجبيل يمكنها إرخاء الأغشية في الشعب
الهوائية ، مما قد يقلل من الكحة.